欢迎来到广州佳膳餐饮管理有限公司官方站点!

收藏本站| 网站地图

以德为先、以诚为上、专业人做专业事
从事食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送

全国咨询服务热线:

19158118991

联系我们
广州佳膳餐饮管理有限公司
联系人:朱先生
手机:19158111890
联系人:黄经理
手机:19158118991
邮箱:516457622@qq.com
网址:www.gzjscygl.com
地址:广州市天河区珠村北环路100号B1栋6047
当前位置:首页 > 新闻中心 > 行业资讯 >
寻找餐饮管理的核心优势,以人为本才是关键
浏览: 发布日期:2020-07-09 09:06:44

  餐饮管理其实是一个以人为本、服务于人的行业。尤其是对于中小型的餐饮企业而言,餐饮管理其实也就是在管理人。若是能将人管理好,把员工的积极性调动起来,将产生事半功倍的效果。其中一种调动员工积极性的方法,就是发现员工自身的核心优势。


餐饮管理


  对于一般的中小型餐饮企业而言,最重要的就是厨房的管理。若是能将厨师的核心力量调动起来,让这种力量成为酒店的核心与枢纽,将成为带动酒店效益的关键。


餐饮管理


  想要调动厨师的核心力量,就要让他对公司有足够的安全感。首先,要保障他的经济效益,让他不会产生这个公司不稳定,有朝不保夕的感觉。其次,要对厨师的能力给予肯定,并且给他应有的权限,当一个人有一定权利的时候,他会这对这个地方产生更大的责任感与安全感。老板也可以把自己的一些营销手段分享给厨师,因为做生意都是一荣俱荣一损俱损的连带关系。让厨师与老板成为一条心,有劲儿往一处使,这样老板赚了钱,厨师自然也有了稳定的收入。同时,老板的坦诚也会带给员工信任感。毕竟单纯的利益关系并不牢固,人与人之间的关系将成为更强的纽带。


餐饮管理


  餐饮管理想要成功需要很多的技能。发掘出员工的核心优势是其中非常重要的一点。若是能妥善的运用员工的核心优势,可以帮助企业更加长远的发展,并在激烈的竞争中立于不败之地。



messPic1
messPic2
messPic3
messPic4

广州佳膳餐饮管理有限公司 © 版权所有 2019
联系人:朱先生    手机:19158111890 联系人:黄经理    手机:19158118991
地址:广州市天河区珠村北环路100号B1栋6047
热门搜索:广州膳食托管,广州饭堂承包,广州食堂承包,广州餐饮管理,广州食材配送,广州酒店管理