欢迎来到广州佳膳餐饮管理有限公司官方站点!

收藏本站| 网站地图

以德为先、以诚为上、专业人做专业事
从事食堂管理、食堂承包、食堂托管、食品原料配送

全国咨询服务热线:

19158118991

联系我们
广州佳膳餐饮管理有限公司
联系人:朱先生
手机:19158111890
联系人:黄经理
手机:19158118991
邮箱:516457622@qq.com
网址:www.gzjscygl.com
地址:广州市天河区珠村北环路100号B1栋6047
当前位置:首页 > 新闻中心 > 公司新闻 >
学校食堂承包的菜谱要如何设计?
浏览: 发布日期:2020-05-03 15:41:41

学校的食堂相当关键,其好坏直接决定了每一位老师和学生的利益。随着食堂承包不断进化,越来越多的学校都采用了管理机制进行,也就是学校食堂承包。此文佳膳小编就来讲一讲学校食堂承包的菜谱要如何设计?


广州食堂承包


一:餐厅供应的食物应符合营养标准,菜单内容丰富,一周内每餐的荤素菜肴不得雷同。


二:餐厅菜谱在线将在一周提前,负责餐厅的待验证,餐厅宣布面板。审计署认为不符合营养标准相同的食谱或菜肴,餐厅应予以修订。


三:菜谱一经审定不得擅自变更,餐厅企业必须建立严格要求按照审定后的菜谱标准体系配制。如因特殊教育情况确需变更菜谱的,第一部分时间报餐厅主管部门确认。


学校食堂承包


四:配方必须有投料标准和熟制品重量。主食每周调整颜色品种,尽量做到品种丰富,营养合理。


五:员工餐厅位于一个专职厨师,午餐和晚餐烹饪,一般情况下,选择的主食服务不超过10分钟。可口的饭菜为教师,教师以满足生活的需要。



messPic1
messPic2
messPic3
messPic4

广州佳膳餐饮管理有限公司 © 版权所有 2019
联系人:朱先生    手机:19158111890 联系人:黄经理    手机:19158118991
地址:广州市天河区珠村北环路100号B1栋6047
热门搜索:广州膳食托管,广州饭堂承包,广州食堂承包,广州餐饮管理,广州食材配送,广州酒店管理